閣樓佛跳牆

看著書，一抬眼，發現這杯冰咖啡的奶精（或是鮮奶油？我沒去多想，多問）顯現了一層層的濃度變化，只像是用離心機弄出來的沈降現象。

如同人間大部分具有某種美感的組合一般，組成物並不需要具有真、善、美的特質，組合後的惑人假象，說不定是 楣睹煞 的眼神。

有沒有反式脂肪啊？不會是用果糖吧？這是甚麼豆呀？是espresso 加冰嗎？原汁是冰滴的嗎？...

在路邊點這樣的東西，屬於「有就好」的不堪聞問，哪裡還敢去弄個水落石出嚇唬自己。

固態粒子與液態分子，會這樣自行分離沈降，可想而知，原本就不怎麼水乳交融，這裡面的蛋白質，也高明不到哪兒去。

要沈降成這樣子，過程並不需要時間，而是時間需要它。

所以，冰咖啡有時是用看的，不是喝的。

用喝的冰咖啡就像買樂透，哪天萬一碰上了閒雲野鶴，踏進了大隱於市的性情中人開的小店，他還相信咖啡，還在堅持冰咖啡的道地與色香味美，那麼就中獎了。向願意少賺錢的性情中人致敬，好好喝上一杯，在心裡向它拜別吧。因為下次再踏上來時路，此地可能是荒煙蔓草，再也找不到了。

看完書收好包包，看看它，基於祖訓尊重愛惜物資的出發點，用喝感冒糖漿的精神，仗著"我就是喝這種東西長大的 "想像中具備的免疫力"，暫停呼吸，Cheers! 乾！

文章：看冰咖啡
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